品番：14043 母材厚：2.5mm 刃渡：270mm 重量：260g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14042 母材厚：2.5mm 刃渡：240mm 重量：250g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14041 母材厚：2.0mm 刃渡：210mm 重量：155g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14039 母材厚：2.0mm 刃渡：175mm 重量：155g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14038 母材厚：1.8mm 刃渡：150mm 重量：85g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14035 母材厚：2.0mm 刃渡：165mm 重量：160ℊ MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14023 母材厚：2.0mm 刃渡：175mm 重量：145g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14022 母材厚：4.0mm 刃渡：270mm 重量：380g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14021 母材厚：4.0mm 刃渡：240mm 重量：310g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14020 母材厚：4.0mm 刃渡：210mm 重量：240g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14018 母材厚：2.5mm 刃渡：270mm 重量：210g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14017 母材厚：2.5mm 刃渡：240mm 重量：165g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14015 母材厚：2.5mm 刃渡：330mm 重量：310g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14014 母材厚：2.5mm 刃渡：300mm 重量：280g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14013 母材厚：2.5mm 刃渡：270mm 重量：250g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14012 母材厚：2.0mm 刃渡：240mm 重量：200g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14011 母材厚：2.0mm 刃渡：210mm 重量：160g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14010 母材厚：2.0mm 刃渡：180mm 重量：140g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14008 母材厚：2.5mm 刃渡：145mm 重量：140g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

品番：14006 母材厚：2.5mm 刃渡：145mm 重量：150g MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： なし 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木

超高級刃物鋼のスーパーゴールド２（SG2）を芯材に挟み込んだ三層鋼のブレード。素朴でありながら品格高きKC-380シリーズ。 超高級刃物鋼のスーパーゴールド２（SG2）を芯材に使用した三層鋼のブレードは、サテン仕上げの控えめな表情に波模様の美しい刃文（はもん）が日本の伝統美を感じさせます。 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2（SG2）は刃物の４大条件である 　　　１． 高硬度であること 　　　２． 高靭性であること 　　　３． 耐摩耗性が良いこと 　　　４． 耐食性に優れていること のすべてを充足した超高級刃物鋼です。HRC硬度62以上。 ハンドルはグレーの積層強化木と天然木の縞黒檀を両端にあしらった八角柄。精巧に加工されたこの上質な八角柄は、落ち着きのある控えめな配色で、丁寧に磨き上げられた艶やかさが素敵です。握った感触も心地よく、適度な重みで全体のバランスも良い。 柄尻には関兼常のシンボルマークのクマドリマークが彫りこまれています。 使い勝手の良さと独特のシルエットで海外でも人気の「切付」タイプのブレード。 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。 信頼の兼常作、純日本製。 全長 350mm 刃長 210mm 刃厚 1.8mm 重さ 約145g 鋼材 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2（三層鋼） 柄材 縞黒檀/積層強化木（グレー）/縞黒檀

超高級刃物鋼のスーパーゴールド２（SG2）を芯材に挟み込んだ三層鋼のブレード。素朴でありながら品格高きKC-380シリーズ。 超高級刃物鋼のスーパーゴールド２（SG2）を芯材に使用した三層鋼のブレードは、サテン仕上げの控えめな表情に波模様の美しい刃文（はもん）が日本の伝統美を感じさせます。 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2（SG2）は刃物の４大条件である 　　　１． 高硬度であること 　　　２． 高靭性であること 　　　３． 耐摩耗性が良いこと 　　　４． 耐食性に優れていること のすべてを充足した超高級刃物鋼です。HRC硬度62以上。 ハンドルはグレーの積層強化木と天然木の縞黒檀を両端にあしらった八角柄。精巧に加工されたこの上質な八角柄は、落ち着きのある控えめな配色で、丁寧に磨き上げられた艶やかさが素敵です。握った感触も心地よく、適度な重みで全体のバランスも良い。 柄尻には関兼常のシンボルマークのクマドリマークが彫りこまれています。 使い勝手の良さと汎用性の高さで人気の「三徳」タイプのブレード。 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。 信頼の兼常作、純日本製。 全長 320mm 刃長 180mm 刃厚 1.8mm 重さ 約140g 鋼材 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2（三層鋼） 柄材 縞黒檀/積層強化木（グレー）/縞黒檀

岐阜県関市が世界に誇るナイフブランド「G.SAKAI」 まるでダガーナイフのように鋭くく尖ったシャープなシルエット。ハンティングナイフとして重要な機能である「突き刺して切る」ためにスウェッジが広くとられています。刃渡りは117mmでちょうどよいサイズ感。そして刃厚は5mmでしっかりした厚みがあり、重量は205g。丈夫なフルタング構造でバランスもよく信頼感が高いナイフです。スキナーとしての役目を果たすため適度なカーブを備えたブレードシルエットです。 ブレード材には錆に強く、靭性に富むVG-10を芯材にした三層鋼が使用されています。 ハンドル材は、丈夫で耐久性、耐水性が高いマイカルタが採用されています。木目調の模様があります。ハンティングナイフとしての操作性と安心感を両立したハンドル形状です。ハンドルの下部に設けた二重のフィンガーグルーブとチョイルは、背中に設けた親指用傾斜部と相まって、しっかりとしたグリップが感じられます。また、二重のフィンガーグルーブとチョイルはナイフを暗闇やブラインドで握った時でも切断刃がどちらを向いているか即座に認識できる便利さもあります。ブレード背中の滑り止めジンピングは親指のスリップを防止し、ナイフの安全性を高めています。信頼のG.SAKAI社製。 Made in Japan, Seki 全長 232mm 刃長 117mm 刃厚 5.0mm 重さ 205g 鋼材 VG-10　三層鋼 柄材 マイカルタ シース レザー

超高級刃物鋼のスーパーゴールド２（SG2）を芯材に挟み込んだ三層鋼のブレード。素朴でありながら品格高きKC-380シリーズ。 超高級刃物鋼のスーパーゴールド２（SG2）を芯材に使用した三層鋼のブレードは、サテン仕上げの控えめな表情に波模様の美しい刃文（はもん）が日本の伝統美を感じさせます。 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2（SG2）は刃物の４大条件である 　　　１． 高硬度であること 　　　２． 高靭性であること 　　　３． 耐摩耗性が良いこと 　　　４． 耐食性に優れていること のすべてを充足した超高級刃物鋼です。HRC硬度62以上。 ハンドルはグレーの積層強化木と天然木の縞黒檀を両端にあしらった八角柄。精巧に加工されたこの上質な八角柄は、落ち着きのある控えめな配色で、丁寧に磨き上げられた艶やかさが素敵です。握った感触も心地よく、適度な重みで全体のバランスも良い。 柄尻には関兼常のシンボルマークのクマドリマークが彫りこまれています。 使い勝手の良さとスタイリッシュなシルエットで人気の「牛刀」タイプのブレード。 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。 信頼の兼常作、純日本製。 全長 350mm 刃長 210mm 刃厚 1.8mm 重さ 約145g 鋼材 粉末ハイス鋼スーパーゴールド2（三層鋼） 柄材 縞黒檀/積層強化木（グレー）/縞黒檀