サビナイフ13 ツナ海は、釣ったマグロや大型魚を迅速かつ容易に、そして安全に処理できる活〆ナイフです。 釣り人の手になじむハンドルと、錆びにくいローカーボンステンレス製刃を採用したこのナイフは、海上での作業をより効率的かつ安全に進めるための理想的なツールとなっています。 このナイフは、釣り師のデザインを製品化しているため、実際の釣りの現場で求められる機能性を備え、軽くて頑丈、耐水性にも優れたG10を凹凸に彫りグリップ感を高めた握りやすいハンドルです。 ブレードの鋼材は錆に強いローカーボンステンレスを使用。海水にも錆びにくいを実証済みです。 その他ネジなどに使用している素材もすべて18-8ステンレス材を使用。 ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。ベルトに取り付けた時ケースの角度が自由に調整でき、ワンタッチで取り外しができるコア社のロックベルトクリップが標準装備されています。ベルトの幅は60mmまで使用可能。 信頼のG.SAKAI社製 Made in Japan, Seki 全長 370mm 刃長 24mm 刃厚 3mm 重さ 260g 鋼材 ローカーボンステンレス（HRC：56-58）柄材 G10（種別）固定刃（fixed blade）シース グラスファイバー強化ナイロン

幻の最高峰ステンレス超硬質鋼カウリXを使用したHattoriの三徳包丁。画像ではとても伝えきれないハイグレードな上質さをもつ大変価値ある包丁です。 至高の切れ味を宿す、幻の超鋼材「カウリX」を挟み込んだ三層鋼（sanmai） 包丁の常識を覆す、大同特殊鋼の至宝「カウリX」。炭素量3.0%、クロム20%という、従来のステンレス鋼の限界を超えた驚異の成分バランスが生み出すのは、最高硬度HRC67に達する圧倒的な硬さです。この包丁ではHRC63～65になっています。食材の繊維を全く潰さずに滑り込む異次元の切れ味は、お刺身の断面を鏡面のように美しく輝かせ、素材本来の旨味を極限まで引き出します。驚くべきは、その切れ味が「いつまでも続く」という耐摩耗性。さらに、これほどの硬度を持ちながら、粉末冶金技術により優れた耐久性と高いサビにくさを両立しています。驚異的な硬さゆえに加工が極めて難しく、限られた名工にしか扱うことができないため、市場に出回ることは滅多にありません。Hattoriの高い技術力により鋼材のポテンシャルを存分に発揮した包丁です。料理を極めるプロフェッショナルへ、そして一生モノの道具を求める本物志向の方へ。見た目の派手さはない地味な包丁に見えますが、道具としての美しさと異次元の機能性を兼ね備えた、至高の逸品です。細部に至るまで職人の情熱と業が伝わってくる包丁です。 ハンドル材のブラックリネンマイカルタ（Black Linen Micarta）は、アウトドアナイフやカスタムナイフのハンドル材として絶大な人気を誇る高機能素材です。麻布（リネン）にフェノール樹脂を染み込ませ、高圧で加熱成型したこの素材には、実用性と美しさを兼ね備えた多くの長所があります。その長所を一言で言うと、「天然木のような手馴染みの良さと育てる楽しさ」を持ちながら、「人工素材ならではの絶対的な耐久性と信頼性」を両立した、最高峰のハンドル材です。（詳しく知りたい方は下記の【ブラックリネンマイカルタの詳しい説明】をご覧ください。） Hattoriの技術力と「カウリX」と「ブラックリネンマイカルタ」が合わさった最強の組み合わせと言えます。 【ブラックリネンマイカルタの詳しい説明】 1. 高級感漂う「シックで美しい」見た目 目の細かい上品な質感：粗い綿布を使う「キャンバスマイカルタ」に比べ、薄手の麻布を使うリネンマイカルタは織り目が非常に細かく、上品な表情を持ちます。 立体的な積層模様（等高線）：ハンドルとして立体的に削り出すことで、黒のグラデーションによる美しい積層模様（等高線のような独特のパターン）が現れ、一本一本異なる表情を楽しめます。 2. 過酷な環境に耐える「圧倒的なタフさ」 水分や湿気に強い：天然木や鹿角（スタッグ）のように、雨や汗を吸って「反る」「割れる」「腐る」といったトラブルがほぼありません。 優れた耐衝撃性と温度安定性：非常に硬く、落としたりぶつけたりしても簡単には欠けません。また、極寒の地から酷暑の環境まで変形せず、常に安定した性能を保ちます。 3. 吸い付くような「抜群の手馴染みとグリップ力」 濡れても滑りにくい： 樹脂でありながらベースが布であるため、表面にわずかな微細な繊維感があります。雨や血、油などで濡れた状態でも滑りにくく、確実なホールド感が得られます。 冷たすぎず、硬すぎない： 金属やG-10（ガラス繊維素材）に比べて、冬場に握っても手の体温を奪うような冷たさがなく、長時間の使用でも手が疲れにくい「温かみ」があります。 4. 育てる楽しみがある「経年変化（エイジング）」 使うほどに増す深み：手の油分や使い込みによって、徐々に色が深い黒へと変化し、ヌラヌラとした独特の艶が生まれます。樹脂素材でありながら、革や天然木のように「自分だけの道具」へ育てる楽しさがあります。 5. 優れたメンテナンス性 手入れがほぼ不要：天然木のように定期的にオイルを塗る必要がありません。汚れたら水や洗剤でガシガシ洗って乾かすだけで、元のコンディションを維持できる「メンテナンスフリー」な強さがあります。【長文失礼しました。】 岐阜県関市が誇る世界のHattori（服部刃物）、もちろん日本製。 全長 290mm 刃長 165mm 刃厚 1.8mm 重さ 約125g 鋼材 カウリX / 三層鋼 柄材 ブラックリネンマイカルタ

品番：13111 母材厚：2.0mm 刃渡：210mm 重量：165g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13110 母材厚：2.0mm 刃渡：180mm 重量：150g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13108 母材厚：2.6mm 刃渡：150mm 重量：180g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13106 母材厚：2.6mm 刃渡：145mm 重量：150g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13104 母材厚：2.0mm 刃渡：150mm 重量：90g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13102 母材厚：2.0mm 刃渡：120mm 重量：70g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13049 母材厚：2.8mm 刃渡：300mm 重量：370g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13047 母材厚：2.8mm 刃渡：300mm 重量：520g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13046 母材厚：2.8mm 刃渡：270mm 重量：410g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13044 母材厚：2.8mm 刃渡：300mm 重量：440g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13035 母材厚：2.0mm 刃渡：165mm 重量：170g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13028 母材厚：2.8mm 刃渡：300mm 重量：400g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13027 母材厚：2.8mm 刃渡：270mm 重量：370g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13026 母材厚：2.8mm 刃渡：240mm 重量：320g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13024 母材厚：5.0mm 刃渡：180mm 重量：310g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：ハガネ 材質詳細： カーボン 1.00% 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

品番：13023 母材厚：2.0mm 刃渡：175mm 重量：160g 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ハガネ（ZCD-U） 材質詳細： カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金： 一体型 硬度：HRC　60 中子形状： 本通し サブゼロ処理：なし ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

長年に渡り信頼を獲ているHattoriのハンティングナイフ。「傘 sun」シリーズとして希少な生産ロット 日本のみならずで海外でも高い評価を得ている服部刃物㈱のナイフHattori。 ブレード形状は和包丁でいうところの「切付」または「ムキモノ」と呼ばれる包丁のようなシルエット。肥後守ナイフにも似たようなシルエットです。ほぼ直線的なラインで、切っ先は背を落として尖らせることで汎用性の高いナイフになっています。 ブレード鋼材にはサビにくく鋭い切れ味のVG-10の単層鋼を使用。通常ファクトリーナイフの製造において、ブレードの焼き入れ後の粗削り（カップ）の作業工程はいわゆる「自研（自動研磨機の略）」と呼ばれる研削機を使用する専門業者が行っています。こと「VG-10の単層鋼」の自研については、三層鋼やダマスカス鋼の研削と比べて非常に硬いのでごく少数の限られた業者（職人）しか行うことができません。その業者・職人も年々減少している影響で、このナイフの製造が年々困難になり、コストや労力が増大し、カスタムナイフのような製造法になっています。そのような意味でもこのナイフの希少価値が上がっていると言えます。こういう経緯で「Hattori 3717」はこの生産ロットから「傘 sun」のシリーズとして販売されることになりました。 希少な黒檀と真鍮を使ったハンドルは、シンプルでありながら高級感があります。 岐阜県関市が誇る世界のHattori（服部刃物）、もちろん日本製。 全長 約203mm 刃長 約100mm 刃厚 4.0mm 重さ 約130g 鋼材 VG-10（単層鋼）柄材 天然木 黒檀　シース　革ケース

「spyderco」スパイダルコはアメリカのコロラド州にある世界的ナイフメーカー。アメリカでは軍・ポリス・消防などで採用される非常に高い品質のナイフブランドです。またブレードを片手で開くことができるワンハンドオープンを開発した元祖でもあります。spyderco社が岐阜県関市の協力工場で製造しています。信頼のMade in Japan, Seki ブレード材:VG-10ステンレス鋼 ハンドル材:ステンレス 全長:222mm ブレード長:98mm 重量:161g 刃厚:3mm 刃形状:半波刃

「spyderco」スパイダルコはアメリカのコロラド州にある世界的ナイフメーカー。アメリカでは軍・ポリス・消防などで採用される非常に高い品質のナイフブランドです。またブレードを片手で開くことができるワンハンドオープンを開発した元祖でもあります。spyderco社が岐阜県関市の協力工場で製造しています。信頼のMade in Japan, Seki ブレード材: VG-10 ハンドル材:ステンレス 全長: 222mm ブレード長: 98mm 重量: 161g 刃形状:波刃 クリップ付き

「spyderco」スパイダルコはアメリカのコロラド州にある世界的ナイフメーカー。アメリカでは軍・ポリス・消防などで採用される非常に高い品質のナイフブランドです。またブレードを片手で開くことができるワンハンドオープンを開発した元祖でもあります。spyderco社が岐阜県関市の協力工場で製造しています。信頼のMade in Japan, Seki 全長:179mm 刃長:73mm 重量:114g ブレード材質:VG-10 ハンドル材質:ステンレス 付属品等:ポケットクリップ付

「spyderco」スパイダルコはアメリカのコロラド州にある世界的ナイフメーカー。アメリカでは軍・ポリス・消防などで採用される非常に高い品質のナイフブランドです。またブレードを片手で開くことができるワンハンドオープンを開発した元祖でもあります。spyderco社が岐阜県関市の協力工場で製造しています。信頼のMade in Japan, Seki ブレード材:VG-10ステンレス鋼 ハンドル材:ステンレス 全長:179mm ブレード長:73mm 重量:114g 刃厚:2.5mm 刃形状:半波刃

「spyderco」スパイダルコはアメリカのコロラド州にある世界的ナイフメーカー。アメリカでは軍・ポリス・消防などで採用される非常に高い品質のナイフブランドです。またブレードを片手で開くことができるワンハンドオープンを開発した元祖でもあります。spyderco社が岐阜県関市の協力工場で製造しています。信頼のMade in Japan, Seki ブレード材：VG−10 ハンドル材：ステンレス 全長：179mm ブレード長：73mm 身厚：2.5mm 重量：114g クリップ付 生産国：日本