刃物の街、岐阜県関市。伝統に裏打ちされた匠の技を結集した関兼常の製品は、鋭い切れ味と機能美を追求したブランドです 高級感溢れる仕上げと機能性はプロフェッショナルを十分に満足させるものとなっています ハンドルのリネンマイカルタは、綿布にフェノール系樹脂を染み込ませ何層にも積層して高圧で加圧成型した素材で、加工時に木目のような美しい縞模様が形成されます 耐久性が高く、特に耐水性・耐候性に優れておりハンドルが木材のように腐ることもありません。ハンドルをいつまでも美しく清潔に保ちます ワインボトルのキャップシールを取り除くためのフォイルカッターには、切断性に優れたセレーテッドブレード(波刃)を採用 ホルダー部には、刀匠の鍛冶場と歌舞伎の隈取をイメージした関兼常ロゴがはいっています

刀身全体に浮かび上がる神秘的なダマスカスの紋様と高級感漂う紫檀柄。 究極の切れ味を誇る青紙2号を熟練職人により鍛え上げられた一品です。 切付包丁 万能包丁でどのような用途でも使用できますが、先端がとがっているため先端を使用した調理が得意になります。 海外でとても人気があるデザインです。 全長：約310ｍｍ　刃長：約170mm 刃厚：約3.0mm　重さ：125g ブレード鋼材：青紙2号/11層ダマスカス　両刃 柄材：紫檀/黒合板　くり型

水牛輪付きです。 全長:290mm 金属部の長さ：150mm 鋼材:ステンレス鋼 柄部材質：水牛角/朴の木 信頼の日本製です。

水牛輪付きです。 全長:30.5mm 金属部の長さ：165mm 鋼材:ステンレス鋼 柄部材質：水牛角/朴の木 信頼の日本製です。

特徴 繊細な盛り付けをする日本料理で使用する盛り箸。 細くとがったステンレス製の箸は繊細な作業をするのに最適。 柄は水牛をあしらった朴の木で高級感があります。 仕様 サイズ：全長320mm×金属部180mm 素材・材質：金属部/ステンレス鋼、 柄材/水牛角、朴の木 生産国 日本

切れ味と錆びにくさを併せ持つステン鋼付けの和包丁シリーズ。 裏スキ加工がしっかり有り、砥石を当てるとよりシャープに研ぎあがります。 ステンレス鋼でありながら本格的な和包丁です。 鋼材:AUS-8/SUS430　ステンレス（鋼付） 柄材：PC口朴柄 信頼の日本製です。

天然砥石のような上質な研ぎ味 人造砥石の限界を超え、上質な天然砥石のような滑らかな研ぎ味を実現しました。 高硬度の鋼の刃物でもより素早く刃研ぎできます。 目詰まり、目つぶれがない高い研削力で効率よく研げ、刃付けのよさは抜群です。 研ぎ比べれば違いは明らか。光沢のある美しい仕上がりをご堪能下さい。 砥石の表面に適量の水をかけて、すぐにご使用いただけます。この砥石は水に浸しておく必要はありません。 信頼の日本製。 粒度 #3000 用途 仕上げ砥ぎ サイズ 210×70×20mm 重さ 760g

天然砥石のような上質な研ぎ味 人造砥石の限界を超え、上質な天然砥石のような滑らかな研ぎ味を実現しました。 高硬度の鋼の刃物でもより素早く刃研ぎできます。 目詰まり、目つぶれがない高い研削力で効率よく研げ、刃付けのよさは抜群です。 研ぎ比べれば違いは明らか。光沢のある美しい仕上がりをご堪能下さい。 砥石の表面に適量の水をかけて、すぐにご使用いただけます。この砥石は水に浸しておく必要はありません。 信頼の日本製。 粒度 #1000 用途 中砥ぎ サイズ 210×70×20mm 重さ 760g

直接刃に触れることなく、ハンドルを反転させると刃部が半回転して厚切りと薄切りができます。 薄切り ジャガイモ、にんじん、リンゴなどの通常の皮むき、お好みで薄スライスなどにお使いください。 厚切り 大根の皮むき（おでん用には、よく味がしみます。）、ゴボウのささがき、きゅうり・にんじん・セロリ・長芋などのスライス、一夜漬け用そぎ切り（大根、きゅうり、にんじんなどの歯ごたえが良い）などにお使いください。 全長:200mm×105mm 刃長：75mm 刃材質:ステンレス刃物鋼 その他金属部：18-8ステンレス ハンドル内部品：ポリプロピレン樹脂（耐熱温度120度） 日本製