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包丁 40972 正広作 両手冷凍 330mm
¥47,300
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品番:40972
母材厚:4.0mm
刃渡:330mm
重量:850g
特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。
正広の技術の粋を集めた名作です。
刀身の材質:ハガネ
材質詳細: カーボン 1.0%
口金: なし
硬度:HRC 60
中子形状: 本通し
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:天然木
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