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KC-395 兼常作 KC-390シリーズ（VG-10/三層鋼/八角柄）切付牛刀 210mm
¥31,900
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VG-10を挟み込んだ三層鋼のブレード。素朴でありながら気品漂うKC-390シリーズ。
優れた耐食性と切れ味で人気の高いステンレス刃物鋼VG-10を芯材に使用した三層鋼のブレードは、サテン仕上げの控えめな表情に「直刃」の美しい刃文（はもん）が日本の伝統美を感じさせます。
精巧に加工されたこの上質な八角柄には積層強化木を採用。控えめな色調で素朴な木目調が美しく感じられ、とてもシンプルでありながらもその存在感は際立っています。丁寧に磨き上げられた艶やかさが素敵です。握った感触も心地よく、適度な重みで全体のバランスも良い。
柄尻には関兼常のシンボルマークのクマドリマークが彫りこまれています。
使い勝手の良さと独特のシルエットで海外でも人気の「切付」タイプのブレード。
見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。
信頼の兼常作、純日本製。
全長 350mm
刃長 210mm
刃厚 1.8mm
重さ 約145g
鋼材 VG-10ステンレス鋼（三層鋼）
柄材 積層強化木（グレー）
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