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包丁 日本製 13416 正広作 ローズ 牛刀 360mm
¥32,450
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品番:13416
母材厚:2.5mm
刃渡:360mm
重量:350g
日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刀身の材質:ハガネ
材質詳細: カーボン 0.95%
口金: なし
硬度:HRC 60
中子形状: 本通し
サブゼロ処理:なし
ハンドルの材質:天然木(ローズ)
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