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包丁 40813 正広作 中華TX-103
¥11,550
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品番:40813
母材厚:1.6mm
刃渡:195mm
重量:285g
中華包丁シリーズは、料理の特長を十分に研究し、コックのニーズに応えた逸品です。
豊富なバリエーションの中から、あなたに合った包丁をお選びいただけます。
表面の材質: ステンレス SUS410L
刃先の材質: ハガネ
材質詳細: カーボン 0.85%
口金: なし
硬度:HRC 60
中子形状: 半中通し
サブゼロ:なし
ハンドルの材質: 天然木
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