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KC-545 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 本出刃 朴柄 180mm 日本製 シェフナイフ 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き プロ仕様 よく切れる 家庭 刺身包丁 刺身 一人暮らし おしゃれ 肉 魚 ほうちょう 万能包丁 内祝い 出産祝い

¥21,230 税込

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ずっしりと重みのある本格的な出刃包丁。
天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、磨き仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。
「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。
やや大きめの魚を捌く際に用いる出刃です。
厚さは一番厚いところで約8mm。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
信頼の純日本製。
全長 約335mm
刃長 約180mm
刃厚 約8mm
重さ 約310g
鋼材 白紙3号/軟鉄（片刃）
柄材 朴の木/プラスチック
鞘（サヤ） (なし)

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