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KC-551 関兼常 兼正作 PC口付 和包丁 薄出刃 朴柄 90mm 日本製 シェフナイフ 刃物文化の宝 鋭い切れ味永続き プロ仕様 よく切れる 家庭 刺身包丁 刺身 一人暮らし おしゃれ 肉 魚 ほうちょう 万能包丁 内祝い 出産祝い

¥8,800 税込

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通常の出刃より薄くて軽いのでアジなど小さめの魚には使いやすいのが薄出刃。
天然木の朴の木の白っぽい美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。
昔ながらの日本鋼（はがね）を使用した鋭い切れ味。
「はがね」の包丁にはサビはつきものです。錆びやすい包丁は苦手な方にはお勧めできません。
厚さは一番厚いところで約4mm。
昔ながらの製造法で熟練の職人さんがつくっている包丁です。新品でも多少の擦り傷など仕上げが粗い部分もある包丁ですので、気になさる方はご購入はご遠慮ください。
信頼の純日本製。
全長 約200mm
刃長 約90mm
刃厚 約4mm
重さ 約80g
鋼材 白紙3号/軟鉄（片刃）
柄材 朴の木/プラスチック
鞘（サヤ） (なし)

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