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KC-361 兼常作モリブデン鋼DSR-1K6 赤合板丸柄薄刃型165mm

¥7,700 税込

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「よく切れ、錆びにくく、丈夫で気軽に使える家庭用包丁」がコンセプト。
シンプルを極めたデザインには、長年の包丁作りの経験が生かされており、使いやすくて愛着を抱かせる優れた包丁です。
モリブデン鋼DSR-1K6を採用した単層鋼（全ステンレス）で、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
とりわけ「仕上げ研ぎ」にこだわり、素晴らしい切れ味となっています。
中子形状は半背通し。ハンドル材の赤合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと２か所でカシメられており十分に丈夫です。とても握りやすく、軽くて快適な操作性を発揮します。
シンプルさを重視し製造コストを抑えたお手頃価格ながらも、非常に優れた包丁です。大変お勧め品です。
薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約290mm
刃長約165mm
刃厚1.5mm
重さ約125g
鋼材DSR-1K6　ステンレス鋼
柄材赤合板