サイズ:刃渡り165mm 素材・材質:刃部鋼材/VG-2ステンレス/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~37世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金2号を挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています

サイズ:刃渡り/165mm 全長/285mm 素材・材質:刃部鋼材/VG-2ステンレス/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金2号を挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています

サイズ:刃渡り/135mm 全長/250mm 素材・材質:刃部鋼材/武生白2炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/赤合板 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 一般的な包丁よりやや小型で、軽くて使いやすいシリーズ シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます

サイズ:刃渡り/140mm 全長/250mm 素材・材質:刃部鋼材/武生白2炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/赤合板 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 一般的な包丁よりやや小型で、軽くて使いやすいシリーズ シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます 信頼のロングセラー包丁です

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます 信頼のロングセラー包丁です

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 シンプルなデザインと高い品質は、長年使い込めば実感していただけます

サイズ:刃渡り/165mm 全長/290mm 素材・材質:刃部鋼材/武生白2炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/赤合板 口金/ステンレス 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味、武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています サイズ:刃渡り/165mm 全長/290mm 素材・材質:刃部鋼材/武生白2炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/赤合板 口金/ステンレス 原産国:日本

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味の武生特殊鋼の炭素鋼、白2をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています サイズ:刃渡り/180mm 全長/305mm 素材・材質:刃部鋼材/武生白2炭素鋼/SUS410ステンレス(三層鋼) 柄材/赤合板 口金/ステンレス 原産国:日本

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています

ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~23世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます 鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁 脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています 長年のベストセラー

よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-10、長年のベストセラーシリーズです。 剣型は適度な刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。三徳型と同様に汎用性の高い万能型なスタイルです。 ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-10を挟み込んだ三層鋼（本割込）。DP処理（脱炭防止処理）を施してあるので、芯材の硬度を長く維持できます。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長約305mm 刃長約180mm 刃厚1.8mm 重さ150g 鋼材VG-10/SUS410(ステンレス) 柄材黒合板/ステンレス口金 鞘（サヤ）KC-613（別売り）

よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-1、鎚目磨きの表情が美しい人気のシリーズです。 薄刃型は身幅が広いので白菜などの菜物や根菜類などのカットに適し、刃先が尖った包丁が苦手な人に人気の包丁です。 ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。 鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長約290mm 刃長約165mm 刃厚1.8mm 重さ175g 鋼材VG-1/SUS410(ステンレス) 柄材黒合板/ステンレス口金

よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-1、鎚目磨きの表情が美しい人気のシリーズです。 剣型は適度な刃渡りと尖った切先でスリムなシルエットがスマートで人気があります。三徳型と同様に汎用性の高い万能型なスタイルです。 ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。 鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長 約303mm 刃長 約180mm 刃厚 1.8mm 重さ 155g 鋼材 VG-1/SUS410(ステンレス) 柄材 黒合板/ステンレス口金

よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-1、鎚目磨きの表情が美しい人気のシリーズです。 ペティ135mmは日常使いに気軽に使用できるコンパクトな包丁です。スリムで尖った切先でフルーツの皮むき野菜の飾り切りなどの小細工をするのも適しています。 ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。 鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長 約240mm 刃長 約135mm 刃厚 1.8mm 重さ 約72g 鋼材 VG-1/SUS410(ステンレス) 柄材 黒合板/ステンレス口金

よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-1、鎚目磨きの表情が美しい人気のシリーズです。 三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁です。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。「三徳」とは肉・魚・野菜を意味します。 ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。 よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。 鎚目磨きは風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長約285mm 刃長約165mm 刃厚1.8mm 重さ約150g 鋼材VG-1/SUS410(ステンレス) 柄材黒合板/ステンレス口金

よく切れ錆びにも強いステンレス鋼VG-1、鎚目の表情が美しい人気のシリーズです。 三徳型は広めの身幅で切っ先は尖っていて非常に汎用性が高い包丁です。いわば剣型と薄刃型の両方の特性を併せ持っています。「三徳」とは肉・魚・野菜を意味します。 ハンドル材は丈夫で耐水性もある高品質な積層強化木（合板材）を使用しステンレスの口金付き。丁寧に磨き上げられた美しい仕上りです。マホガニー風の美しい木目調が人気です。 よく切れサビにも強いステンレス鋼VG-1を挟み込んだ三層鋼。鋭い切れ味とメンテナンスの良さを兼ね備えた包丁です。熟練の職人による研ぎで非常によく切れます。 鎚目は風合いが美しいだけでなく、食材がブレード面にくっつきにくいこともあり、切れ味を助長し切離れよく快適にカットできます。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長約285mm 刃長約165mm 刃厚1.8mm 重さ約150g 鋼材VG-1/SUS410(ステンレス) 柄材マホガニー合板/ステンレス口金

抜群の切れ味が長続きする「粉末ハイス鋼スーパーゴールドⅡ」採用のハイスペック包丁 切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部（芯材）には、耐摩耗性、耐靱性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用。その硬度はHRC：61±0.5。数値が示す通り最高グレードの切れ味を誇ります。 ご注意いただきたいのは、いくらよく切れ、切れ味が長続きするとはいえ、使用していくうちに切れ味は徐々に鈍ってきます。ご自分で研ぎ直しを際には、硬度が高い刃物を研ぐ用の砥石を推奨します。 「三徳165mm」は一般のご家庭では一番使い勝手がいいサイズだと思います。 見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。 信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市） 全長 約295mm 刃長 約165mm 刃厚 2mm 重さ 約170g 鋼材 スーパーゴールドⅡ/SUS410ステンレス 柄材 黒合板/ステンレス

サイズ:刃渡り150mm 素材・材質:刃部鋼材/青紙2号 炭素鋼/SUSステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 口金/ステンレス 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~17世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます高級刃物に使われていることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼「青鋼(青紙2号)」を採用したステンレス割込包丁

全長：290mm 刃渡り：165mm 刃幅：45mm 商品重量約：155g 素材・材質:刃部鋼材/青紙2号 炭素鋼/SUSステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 口金/ステンレス 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~16世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます。高級刃物に使われていることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼「青鋼(青紙2号)」を採用したステンレス割込包丁

全長:400mm 刃長:270mm 鋼材:青紙2号炭素鋼/SUS410ステンレス(割込) 柄部材質:黒合板/口金:ステンレス 高級刃物に使われることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼、「青鋼(青紙2号)」を採用したステン割込包丁。抜群の切れ味と、切れ味が長続きするすることが大きな特徴の優れた包丁です。

サイズ:刃渡り210mm 素材・材質:刃部鋼材/青紙2号 炭素鋼/SUSステンレス(三層鋼) 柄材/黒合板 口金/ステンレス 原産国:日本 ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます高級刃物に使われていることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼「青鋼(青紙2号)」を採用したステンレス割込包丁抜群の切れ味と、切れ味が長続きすることが大きな特徴の優れた包丁です

高級刃物に使われることで名高い日立金属が製造する炭素合金鋼、「青鋼（青紙2号）」を採用したステン割込包丁。抜群の切れ味と、切れ味が長続きするすることが大きな特徴の優れた包丁です。全長:300mm刃長：180mm鋼材:青紙2号炭素鋼/SUS410ステンレス（割込）柄部材質：黒合板/口金：ステンレス信頼の日本製です。